荷兰烤箱营地烹饪技巧

 


变得很棒 荷兰烤箱露营食谱 从几个指针开始!

使用营地荷兰式烤箱烹饪时,可以直接在营地炉子或篝火上做饭,用篝火上的煤做饭,或者为了更精确地控制温度,请使用木炭煤球。

今天我们 露营荷兰烤箱小费 将重点放在煤作为热源。 

专业人士的CampingForFoodies露营荷兰烤箱技巧

抱歉,我们已获得补偿…请参阅我们的披露.

亲荷兰烤箱营烹饪技巧!


当然,房车拥有令人惊叹的最先进的厨房,配备了超棒的炉灶和烤箱,但有时您在出门时就呆在外面’重新开始野营之旅!

在营地用荷兰式铸铁烤箱烹饪,可以获取一定剂量的维生素D, 野营食品 盛宴适合您最喜欢的美食家…

…所有这些都在您闻到新鲜的松树味并与您的朋友在旷野闲逛的同时。

借助我们的荷兰烤箱营地烹饪技巧,像专业人士一样营火厨师,借助CampingForFoodies易于遵循的荷兰烤箱温度图表,掌握更精确的温度控制,正确放置煤块和正确数量的木炭煤球

保持荷兰烤箱离地面

地面越冷越湿,它将越多地从荷兰烤箱中吸收热量。

为避免加热地面而不是食物, 在地面和底部煤之间放置防火屏障.

我喜欢为此使用铸铁烤架;旧的饼干表也可以。

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转动它

在整个烹饪时间内旋转烤箱 所以一切都煮均匀

底部旋转1/4圈(例如顺时针旋转),然后朝相反方向旋转1/4圈 (这将是逆时针的。)

我喜欢在此过程中使用提盖器,但您也可以使用耐热手套或其他喜欢的隔爆工具。

Lodge 16英寸带盖升降器Lodge 16英寸带盖升降器Lodge 16英寸带盖升降器

 

保持旋转很容易,但是它是容易忘记的荷兰烤箱营地烹饪技巧之一。

无论您尝试多少均匀地散布煤, 仍然有可能“hot” and “cold”用荷兰烤箱烹饪时出现斑点.

最简单的方法来完成 旋转均匀烹饪 是使用盖子升降器。

这是一个 豪华型荷兰烤箱盖升降器 由重型钢制成,握柄非常舒适。


保持烹饪

如果您要烹饪的时间较长,则必须在整个烹饪过程中添加煤。

在开始下一批之前,不要等煤没了!

预计您大约每小时需要添加一次煤 取决于一些因素。

如果你有一个 快速燃烧的木炭(通常是便宜的东西),如果您有大风, 你会 需要尽快加煤 比您情况相反的情况要好。


深vs.浅荷兰烤箱

为什么荷兰烤箱有两种深度?

因为有时您会做饭,而其他时候会烘烤!

夸特8号小屋-深营荷兰烤箱旅馆夸特8号小屋-深营荷兰烤箱旅馆夸特8号小屋-深营荷兰烤箱旅馆

 

如果不提及不同类型的烹饪需要不同类型的设备,我们的荷兰烤箱营地烹饪技巧清单将不完整。

您在做饭还是在烘焙?

根据对这个问题的答案,您有不同类型的烹饪需求。

A 双面荷兰烤箱 用于烹饪需要更多空间的食物,例如肉,汤,炖菜和蔬菜。


对于人群中的面包师,我们的荷兰烤箱营地烹饪小贴士列表重点介绍了烹饪和烘烤之间的区别。

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A 常规面式荷兰烤箱 (与荷兰双面烤箱相比)设计用于烘烤;他们有时被称为“面包烤箱”。

随着 靠近食物的盖子,烘焙食品会 顶部和底部均匀地呈棕色.

如果您尝试在深面的荷兰式烤箱中烘烤,则在烧掉底部之前,先使食物顶部变褐是比较困难的。

我们有简单的面包食谱,您应该在下次旅行中尝试!

这个 荷兰烤箱肉桂面包露营食谱 是一个不错的选择,非常适合早餐或甜点。

而且,我们的 荷兰烤箱面包露营食谱 是一种咸味品种,需要最少的揉捏并且没有酵母!


荷兰烤箱大小事项

荷兰烤箱的大小决定了维持特定温度所需的燃料量.

它还决定了您可以烹饪多少食物,这在烘焙蛋糕和面包之类的东西时非常重要。


荷兰烤箱的典型尺寸和容量

铸铁荷兰烤箱大小容量

8寸经典款2夸脱8 Cups
10英寸经典4夸脱16杯
10英寸深5夸脱20杯
12寸经典款6夸脱24杯
12英寸深8夸脱32杯
14英寸经典8夸脱32杯
14英寸深10夸脱40杯
16寸经典款12夸脱48杯

如果您不确定如何回答问题, 我应该购买什么尺寸的荷兰式烤箱进行露营, 我们能帮你!

我应该为CampingForFoodies露营购买什么尺寸的荷兰烤箱,其中有两种尺寸的铸铁露营荷兰烤箱坐在地面上,森林覆盖着松针,岩石和蕨类植物,以比较10英寸和12英寸之间的差异英寸的荷兰烤箱,图像上的文字显示要购买什么尺寸?

荷兰烤箱煤放置是关键

使用我们的荷兰烤箱营地烹饪技巧,像专业人士一样营地烹饪荷兰烤箱的350度经验法则像专家一样,通过我们易于遵循的荷兰语,掌握更精确的温度控制,使用适当的煤块和合适数量的木炭煤块CampingForFoodies的烤箱温度图表

营地烹饪荷兰烤箱350度简单的经验法则

很多食谱都是在 350度标准温度.

因此,如果您在营地附近没有温度图表,这里是 简单的经验法则 这将帮助您达到该温度。

荷兰烤箱的大小 以英寸为单位 乘以2 得到烹饪用煤的总数…

然后放煤…

 烤箱下1/3的煤和顶面2/3的煤 烤箱盖的

这是12英寸荷兰烤箱的数学运算

12英寸荷兰烤箱x 2 =总共24煤。在烤箱下放8个煤,在盖子顶部放16个煤。

我们为您安排时间安排的最佳荷兰烤箱营地烹饪技巧之一。

您的 煤需要准备好 在您想要的时间 开始做饭;这个 Rapidfire烟囱启动器 是使您步入正轨的好工具。

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这东西开始你的木炭煤球 快速,无需打火机油.

We “load”可以通过计算特定营地配方所需的团块的数量来提前给初学者使用,然后将其放入料斗中,并在启动器的底部放一些纸屑。

就在我们准备煮饭之前,简单地打一下火柴就能点燃报纸,并使木炭快速均匀地运转。


降低精确温度的荷兰烤箱木炭放置技巧

多少煤?加号4和减号4的经验法则这些专业篝火厨师的荷兰烤箱营地烹饪就像我们的专业人士一样,借助我们的荷兰烤箱营地烹饪技巧,掌握更精确的温度控制,使用合适的煤块和合适数量的木炭煤块,易于操作,遵循CampingForFoodies的荷兰烤箱温度图表

如果您不需要保持特定温度,您可以“加热烤箱”并煮饭。

执行此操作时,您可以使用 “加4和减4经验法则” 这意味着你拿 你荷兰人的大小 烤箱英寸和 加4得到顶部的煤数 烤箱(例如:一个12英寸的荷兰烤箱)+ 4 = 16 coals on top of the oven) and 减去4得到底部的煤数 烤箱(例如:一个12英寸的荷兰烤箱)–4 = 8煤在烤箱底部。 12英寸的荷兰式烤箱总共需要24煤)。

这是10英寸荷兰式烤箱的数学和煤位置

10英寸荷兰式烤箱
10 + 4 = 14头煤
10 – 4 = 6煤在底部
10英寸荷兰式烤箱总共需要20煤

您会看到,木炭的分布是我们荷兰烤箱营烹饪技巧的重要组成部分;你需要 均匀分布煤,以使热量均匀分布在烤箱周围 正确烹饪食物

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使用像这样的长烧烤钳 OXO Good Grips 16英寸锁紧钳 allows you to easily maneuver the 热 coals.

我们喜欢柔软,防滑的手柄和易于存储的锁定机制。


荷兰烤箱营地烹饪的更多技巧

这些额外的提示将使您的营地荷兰式烤箱烹饪更加轻松!


煤有多少热量?

每个木炭 型煤 产生 大约10度的热量.


灰烬会增加热量吗?

灰烬实际上降低了效率 的煤,因此请确保在整个烹饪过程中清除灰烬。

当您缓慢地准备野营餐并全天添加新煤时(例如当您慢煮时),这一点非常重要 露营荷兰烤箱烧烤肋骨, 例如。)

We’有人告诉我们,最令人惊讶的技巧之一是 骨灰实际上从烤箱里夺走了热量.

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为了维持最有效的烹饪环境,请使用 扫帚 在烹饪过程中去除灰烬。

最简单的方法是使用烧烤钳除去热煤并将其放在一边,将灰烬从烤箱上刷掉,然后将热煤重新带回烤箱,将它们均匀地放在烤箱周围,以继续烹饪野营饭。


更多的煤放在顶部还是底部?

这是物理学的东西!

请记住 热量上升,因此在底部需要较少的煤而在顶部需要更多的煤是有道理的.

热量从烤箱顶部的煤上升到大气中,而不是向下进入烤箱。

使用 底部的1/3煤和顶部的2/3煤 效果很好。

但是,如果您要尝试完成特定类型的烹饪方法,则可能需要一种不同的煤炭模式,例如我们在与我们的讨论中谈到的 荷兰烤箱温度图表.

CampingForFoodies进行烘烤烤煮和煎炸的荷兰烤箱温度图表

圈煤

在烤箱的顶部和底部, 以圆形方式均匀分布煤 围绕烤箱的外边缘。

这是一门艺术,而不是科学,因此在烹饪时注意食物,并在某个区域似乎需要更多或更少热量的情况下将煤运走。

您的目标是均匀分配热量,以便您均匀烹饪餐点。

为了使我们的营地晚餐计划顺利进行,我们与营地全体成员分担责任。

这意味着我们的荷兰烤箱营地烹饪技巧包括 准备食物和木炭的责任.

如果一个人在切菜的同时另一个人正在准备木炭,那么营地的烹饪体验既有趣又无压力。

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而且,当您使用像这样的可爱的以营地为主题的餐具时,食物准备会变得更加有趣 带有荷兰烤箱在篝火旁做饭的灵活切割垫.


营地烹饪与在荷兰烤箱中烘烤

烹饪和烘烤并非均等。 

我说烹饪更是一门艺术,而烘烤更是一门科学。

因为烘烤需要精确的温度,所以保持 荷兰烤箱温度控制 变得更加重要 … you don’希望您的露营地蛋糕失败! 

当CampingForFoodies进行营地烹饪时,如何保持荷兰烤箱的温度控制功能是将一个黑色的铸铁营地荷兰式烤箱放在地上,木炭的盖子上盖着木炭,地面上放着三块木柴,以防止风的一面,在侧面覆盖文字,读取温度控制的图像。

用荷兰烤箱内胆烘烤

烘烤时使用内衬真的很棒,因为您可以将烘烤好的食物直接从烤箱中取出冷却。

如果你不这样做’t know 如何使用荷兰烤箱内胆,您将在学习后真正感到高兴!

CampingForFoodies的如何使用荷兰烤箱内胆的特点是铸铁营地的荷兰烤箱内衬羊皮纸和面包面团,准备在营地烘烤,图像上方的文字显示如何使用荷兰烤箱内胆。

我们的 荷兰烤箱温度图表 可以帮助您确定要在烤箱内生成特定度数的特定烤箱尺寸所需的煤数量。

荷兰烤箱温度图表-木炭多少-美食家露营

您当然可以在带有三脚架的篝火上,在煤气炉上或在煤气炉内使用荷兰式烤箱……您甚至可以通过使用 散热器和圆顶 但我们会将这些主题再保存一天。

营地厨师荷兰烤箱圆顶营地厨师荷兰烤箱圆顶营地厨师荷兰烤箱圆顶

 


我认为是时候做一些 简单的篝火食谱 圆整下午… don’t you?

超过20种原始CampingForFoodies简易营火食谱,适用于您的下一个独特的营餐计划

而且,如果您在篝火和木炭限制期间露营(这比我们更容易发生’d因为我们住在亚利桑那州,所以您可以随时使用 野营丙烷 作为您的燃料来源。

确保您尝试这些美味 营地炉食谱 …其中许多可以在您的炉灶台上用铸铁营地荷兰烤箱制成!

CampingForFoodies提供的简单,独特且完全美味的野营火炉食谱。这是铸铁荷兰烤箱的图象坐在桌上的丙烷煤气炉在烹调在露营地之外。

餐后清洁荷兰烤箱

清洁和调味铸铁荷兰烤箱炊具-露营美食家.com

您的 荷兰烤箱炊具世世代代 如果您正确对待它。它坚固到足以承受篝火的高温,但是 “weak”关于肥皂和铁锈.

我必须承认,我’有点杀菌,所以当我第一次使用营地荷兰式烤箱烹饪时,在营地烹饪设备中不使用肥皂对我来说并不容易。

幸运的是…为了我的铸铁营地炊具… I got over it!

我的 清洁和调味铸铁荷兰烤箱炊具 帖子会教你 4个简单的步骤即可清洁和调味铸铁荷兰烤箱炊具!


看看我们的 营地荷兰烤箱配件 发布一些地球上最酷的露营厨房配件!

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铸铁炊具的历史

铸铁已成为两千多年以来最受欢迎的烹饪工具!

大锅和炊具之所以受欢迎,是因为其耐用性和保温能力。

在篝火旁做饭已经不是什么新鲜事物了……在19世纪中叶,在炉膛或壁炉中做饭很普遍。 

在上找到更多有趣的事实 铸铁炊具的历史 这里。


荷兰烤箱组织

荷兰烤箱烹饪不仅是为了露营!

在全国各地的比赛中,许多人都喜欢做饭。

国际荷兰烤箱协会 是一个致力于追求,促进和保护荷兰烤箱烹饪艺术的组织。

他们也有经过批准的禁止吸烟日历和教育资源。


我们很酷的露营产品会带来很棒的礼物!

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如果您需要露营食谱和菜单提示,可以在此处找到它们 露营美食家Camping Recipes list.

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金汉娜

金汉娜 is the creator of 露营美食家®. On her blog, http://www.CampingForFoodies.com, she shares her passion for camping, hiking and cooking as well as living a balanced yet dream-pursuing life. Kim has appeared on several local TV networks, in magazines and at live special events as the ‘Modern Society Weekend Escape Expert’ she has become…inspiring others to unplug from their hectic lives one camp recipe at a time. She believes many adults are so consumed with their 24/7 connected lives that they don’t take time to enjoy nature and live in the moment. Kim gladly issues “permission slips” to adults who request them! She is a contributor to AZ Outdoor Magazine and has her own cooking segment on the Great Food Good Neighbors TV show. Kim is a Christian and lives in Phoenix with her husband and two cats.