我们最受欢迎的之一 荷兰烤箱露营食谱 是我们的露营烧烤排骨。
当你知道 如何在荷兰烤箱中慢炖排骨，您的营地人群会唱赞歌，而营地排骨晚餐所能达到的风味便是极限！
荷兰烤箱烹饪排骨的肉类型
有 2个要问自己的主要问题 选择排骨时，您将做饭：
什么类型的肉？
去骨还是去骨？
这是您需要了解的一些事实……
猪排骨vs.猪肉排骨
| 猪排骨 | 排骨 | |
| 来自 | 靠近骨干的猪背高 | 猪肋骨腹部下部 |
| 尺寸 | 3-4英寸长 | 6-8英寸长 |
| 特质 | 瘦小，肉多，小软骨 | 更坚硬，更胖，更软骨 |
| 趣味事实 | 婴儿后肋骨之所以叫这个名字，是因为它们比排骨短……它们不是来自小猪。 | 圣路易斯式排骨是常规的猪肉排骨，以特殊的方式切割而成……去除坚硬的胸骨和耐嚼的软骨，形成方形。 |
乡村风格排骨
猪肉“乡村排骨”是 不是真的肋骨 都！
它们来自腰部附近肩膀的前端。
这些“肋骨”是 长条肉 靠近猪的肩膀区域 可以用骨头切成无骨的.
牛肋排vs.牛肋排
| 牛肋排 | 牛小肋 | |
| 来自 | 牛s体的上部 | 牛肋骨下部 |
| 尺寸 | 6 – 8 inches long | 3 – 4 inches long |
| 特质 | 骨头多，脂肪多，肉少 | 坚韧，多肉 |
羊排
羊肉肋骨也是在荷兰烤箱中烹饪的一种选择，但在美国菜中并不常见…… 通常用于亚洲和中东食谱.
我们的排骨选择
就个人而言，对于露营地的慢炖排骨，我们更喜欢使用 猪排骨.
我们喜欢他们，因为他们有 小骨头 但包含 多吃肉 当你有一个重要的 营地烤箱的烹饪空间有限.
您如何在露营地煮排骨
有 几种烹饪方法 要求 不同的设备 因此，让我们讨论一下露营时煮肋骨的选择。
用湿热和干热烹饪排骨
排骨要求 低而慢的烹饪 时间到 变嫩.
干热 使用类似的烹饪方法 吸烟和烧烤.
湿热 使用慢煮方法，例如 炖和.
当我们露营时，我们更喜欢 荷兰烤箱煮熟的排骨 那是 hours了几个小时 用一个 持续低热量.
排骨干擦
如果您正在用 干热法，您需要添加一个 好擦 调味肉。
会心 如何做自己的干擦 是创造的关键 独特的风味 烤和熏制的肉。
他们通常从一点开始 红糖，辣椒粉，大蒜粉，洋葱粉，盐和胡椒粉，但是天空 是制作自己独特的混合物的极限。
这里有一些很棒的想法 干擦食谱 排骨。
我们在做排骨时的首选是 辣干擦 食谱…它为人群中的每个人提供了足够的热量！
肋排烧烤酱食谱
液体慢煮 是个 煮排骨的最佳方法 在营地的荷兰烤箱里
这里有些很棒 自制烧烤酱食谱 炖排骨，以便长时间慢煮。
在荷兰烤箱煮多长时间的肋骨
烹饪时间 真的取决于 很多因素…
宝宝的后肋骨较小，因此比排骨煮得更快。
烤箱中更多的架子将需要更多的烹饪时间。
长时间慢煮比煮排骨要花更长的时间。
因此，最好遵循个别食谱的指示 results.
我们的 露营荷兰烤箱烧烤肋骨 使 3排婴儿后肋骨 和他们 慢煮4至6小时 .
排骨煮熟温度
根据USDA，猪肉应煮熟 内部温度145°F.
达到安全温度很重要，但这实际上仅是 如果您正在烧烤或吸烟，则是一个问题。
你会 自动达到安全温度 当你在 慢煮排骨 通过 将它们浸入烧烤酱中 和 了几个小时.
这种慢速烹饪技术可将排骨完全煮熟 极度柔软和湿润.
如何在火坑上煮排骨
慢煮肋骨是使它们变嫩的秘诀。
您可以使用 木炭煤球或篝火 在这里...无论哪种方式， 在整个烹饪过程中监控热量 保持慢炖。
荷兰铸铁烤箱嫩肋骨
当您在酱汁中慢煮排骨时，嫩度的关键是 保持酱汁覆盖.
如果你有 肋骨太多 在荷兰式烤箱中，您将无法在整个烹饪时间内将它们全部浸入水中……没关系，这就是您需要做的……
每一个 半小时 大概拉 底部排骨 锅和 将它们放在顶部 …这样，您将成为 旋转所有的肋骨 在烹饪过程中获得最大的柔软度。
慢炖排骨的最佳荷兰烤箱尺寸
的 排骨数量 你在做饭 确定烤箱的大小 您应该使用。
您需要一个大型的重型室外 您正在使用的荷兰烤箱就像家里的慢炖锅一样……长，低和慢。
A DEEP荷兰烤箱更好 比标准荷兰烤箱更适合此食谱
我们使用了 12英寸深8-Qt荷兰烤箱 慢煮三排婴儿后肋骨。
如果您使用 12英寸标准 6 Qt荷兰烤箱 相同的食谱， 你会 只能处理2个或2.5个机架.
进一步了解 露营的最佳荷兰烤箱 包含 容量.
准备排骨做饭
有 反对意见 但是大多数人喜欢 去除银皮 在烹饪之前从肋骨的背面。
你实际上可以 购买已经去掉银皮的排骨.
如果必须 自己删除，这没什么大不了的。
A 牛油刀 可以用来 拉起来 很容易
如果幸运的话，可以 一起来把它拿下来.
如果您选择 留下银皮 排骨 调味料不会渗入肉中 以及 质地不如开胃 恕我直言（以我的拙见）。
这是一个有关去除肋骨银皮的快速视频。
切排骨以适合您的荷兰烤箱
营地式烤箱具有不同的尺寸，因此您需要 切开架子以适合烤箱 你用来慢煮排骨。
如果您使用 12英寸烤箱，将机架切成 有4-5个婴儿后肋骨的棋子 非常合适。
酱汁排骨
现在是时候慢慢煮排骨了。
准备你的 热源 用于烹饪 低温 为一个 长时间.
换句话说，您将需要 补充烹饪煤 在烹饪过程中几次。
放置 切架 排骨 在你的荷兰烤箱里.
盖 你的肋骨 烤肉酱.
做饭 4-6小时 ……保持 低热量 所以你 炖排骨 ……不要煮沸它们。
如果你 不能淹没所有的肋骨 在酱汁里 每半小时 或拉 底部排骨 荷兰烤箱和 将它们放在顶部.
需要继续 旋转肋骨 所以他们 都有足够的时间 浸入酱汁中煮至柔和的一致性。
服务 他们与你 最喜欢的方面 喜欢 篝火玉米棒子.
更多荷兰烤箱技巧
当你知道 如何使用荷兰烤箱 您的露营烹饪变得更加轻松和美味！
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